青木の五感茶饗宴

如同青木的理念 : 

做對的事，全世界都會支持你

所以

被感動的我，又一次敞開私房景點的大門

帶領著青木的同仁們，來一場茶の五感體驗

為什麼稱之為五感

用手，撫摸蓁蓁嫩芽的靈動細軟

用腳，踩在這片茶園感受大地呼吸

用嗅覺，讓茶香放鬆身心靈

用味覺，體現天地菁華、師傅工藝如手中一瓢飲

用心，享受每一個回歸自然的時刻

用心之至、三顧茅廬的青木團隊，

每次都不巧地遇上雲霧濛濛的浪漫天氣 (齁~ 雨神! ^O^)

於是問我，"晴天茶園"是不是因為期待晴天

當然、不是! 

是因為晴天做出來的茶最好喝!
日光凋萎的程度，決定了成茶品質的關鍵
而且是人工條件仿晴天溫度濕度也做不出依樣品質的喔

阿、只是、只是、、、你們來怎麼都剛好是有霧天啊。

霧濛雲頂

平常是個觀景的好所在

但今天顯然只能請傾慕的同仁們自作浪漫地當起採茶郎與採茶姑娘

我細心地說明一芯二葉的標準，與手工採摘的方式

並教育大家台灣茶的知識

然後茶農的小宇宙又跑出來啦~

希望青木的同仁，都能體會在地的風土、人情、茶香

然後把這份感動真實地傳遞給每一位到青木用餐的客人
(OS: 我沒去傳教實在是太可惜了~呵)

附上青木的"清清飲"菜單

請點一壺杉林溪烏龍茶

享受這雲霧之巔的菁露

不要問，為什麼不像其他茶類附有調味手工果醬呢?
因為好的茶、台灣的高山茶
不需要多加修飾，清飲即最高境界
(OS: 哎呀~ 這個是不是要有把年紀才能體會阿?!)
打開你的毛細孔
阿~不對，是啟動您靈敏的味覺與嗅覺
品味，一壺經典、雋永

很多人問我
為什麼年紀輕輕這麼懂茶

因為大家小三跳格子的時候，我就拿起竹簍跟著大家去茶園採茶啦
你說勒
雖然有點機車，但這卻是實實在在累積出來的
(OS: 但是我還是有好好念書喔，是真的)

最後
感謝大家對晴天茶園的熱愛
來張大合照

青木AOKI的用心
在每一道餐點裡看得到
台灣堅實的小農
在青木小舖裡找得到
與您。分享




*青木餐廳資訊*

【地址】
　408台中市南屯區大墩南路468號

---

【營業時間】
　週一 - 週五: 11:30 - 21:30
　週六 - 週日: 11:00 - 21:30

---

【門市電話】
　電話：04-2471-5822

正心中學校外教學--台灣烏龍茶私房導覽

企劃這個校外教學的Jamie老師有幸是我的國中同學(是個大美人兒歐!!)
撥電話拜託我參訪的可能性時，
對於台灣烏龍茶的推廣不遺餘力的我，二話不說馬上答應(其實是N年以上的交情專屬福利)。

由於對於茶與茶園熟悉，隨手即擬出一大堆參訪講說課綱(真的有認真耶)，
隨即，又想到當年還是個學生妹的我對校外教學有多麼憧憬與幻想，
於是，認真地修改了一下方向，多了輕鬆交流，以及依個人經驗想與年輕學子們來場未來對話，而這個想法也得到Jamie老師的認可(老師感謝您)。




這一天，是我與正心中學可愛的學生第一次邂逅，
也是正心中學靦腆的學生們與台灣烏龍茶的第一次親密接觸。
看到這群學生，讓我覺得當老師真好(絕對不是因為青春的肉體XD")，
與印象中調皮的高中生不大一樣，少了不受控制的調皮，多了可愛的靦腆，不喧嘩不脫隊，只能說老師教得好啊!!

既然是私房導覽，也就是這是幾乎沒有對外開放過的產業道路，所以不是一般景點，是有相當歷史的台灣種茶聖地。



沿途的景色，隨著高度、視野的廣闊，讓走了幾百回的我，還是不禁讚嘆。希望剛考完試的孩子們除了走得氣喘吁吁，也有呼吸到這高山伴有茶香的清新空氣。

農村的文化價值，是一直讓我迷戀的漸凋零，
歐洲觀光的大部分收入，靠得是他們致力於保存的文化與建築，而台灣呢? 在商業化的過程，我們是破壞了原本樣貌，抑或將這些歷史的剩餘價值利用殆盡?

在軟體或App大放異彩的爆發期，硬體已經跟不上。與此同時，值得我們注意的是，軟實力的部分建構出的價值遠高於硬體配備所能提供的服務。

這一趟導覽，除了簡單講解基礎的烏龍茶歷史與知識以外，有太多太多個人私心的心得想要跟這群孩子分享，縱使他們可能不知道我在講啥，哈哈哈。

由於參訪的日子，錯過了春茶採收的盛宴，
體驗不了所謂手採的一心二葉，取而代之的剛冒出頭的小芽兒。
更可惜的是，領著大家好不容易走上最漂亮的取景點(茶園頂區中央)想來張大合照時，忽然下起雨來，完全被雨打斷的氣氛營造，太可惡了!!


最後，要來一張好有愛的畫面:

私心大愛這張互動相當自然的照片，有種舒服的張力，同時，也要讚許正心中學的教學規劃彈性與多元性，讓學生有更多的活動單元去接觸去體驗更多不同於書本的制式知識。如果我們希望下一代有更多的創意，那就不要用上一代的經驗去框架他，而是給予更多探索的機會去碰撞。

最後，感謝通篇照片的提供者Jamie老師，
我只問了一句話，為啥只有拍到男學生，這樣好像是我與男校學生的約會喔(嘻!)，老師果然是老師，馬上被糾正因為她走在後頭壓尾，叫我不要想太多，哈哈哈。